家里家有普通面粉，就拿高筋面粉做。按楼主的配方做中种，在冰箱十几个小时后没发现有别人说的几倍大，随后放常温。几小时后发现有蜂窝，但有酸味，赶紧放一克小苏打中和，随后把主面所有材料放进搅拌，但鸡蛋有63克，比楼主配方多了13克，粉揉出来太湿了，后继续加50克粉。没擀面棒，没土司模具，随意在里面加了葡萄干，外面加蛋液、蜂蜜和黑芝麻，结果拉丝非常好，零经验，一试成功，还会继续做的！
iPhone 拍摄于
2017-05-26 04:36:55
老面包土司！（普通面粉，植物油也可以做出好面包！小时候的味道。。。）
面粉（中种）、牛奶（中种）、酵母（中种）、面粉（主面团）、酵母（主面团）、盐（主面团）、牛奶（主面团）、奶粉（主面团）、鸡蛋一颗（主面团）、植物油（最后揉入面团）、糖
综合评分 8.3
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