#早餐•2017年5月30日##
#早餐能坚持吃几天##煎饼果子+酸萝卜+蛋花汤
酸萝卜酸酸甜甜辣辣(?),简单快手,是早餐好伴侣,配粥、饼都很赞。
蛋花汤(应该是叫这个名字吧)是家里妈妈的做法,来不及煮粥打豆浆的时候,妈妈就直接烧开水冲个蛋花汤,加糖加盐都可以。这两天自己作死上火了,牙龈又疼又肿,想起这个简单的法子。小时候在奶奶家常吃的加白绵糖的冲蛋,好怀念。
煎饼果子,这应该是个假的煎饼果子,因为它没有果子,只能算个鸡蛋煎饼。(清水拌好面糊,电饼铛刷油,面糊直接倒进去,转动饼铛面糊流动平滑,然后开火,煎两三分钟,翻面,敲一个鸡蛋在饼上摊匀,撒葱花,鸡蛋凝固后刷酱,甜面酱、辣黄豆酱、番茄酱都可以,然后放上青菜,生菜、黄瓜、切好的包菜、紫甘蓝、胡萝卜、洋葱等等,只要能生吃的都可以,最后卷好——这只是基本款。)这是最好上手的早餐饼类,谷物类、肉蛋、蔬菜都有了,再加几块水果、一杯牛奶,一顿简单的早餐就齐活了。