【ciabatta bread夏巴塔拖鞋面包图片】椒妈

椒妈做过 ciabatta bread夏巴塔拖鞋面包

用的这个配方，就是懒得等，酵头只室温发了两个小时就用了，懒得揉，直接用刮刀拌到没有粉团放置了半小时后又拌了拌直接发酵了。发好撒手粉整形二发，230度20分钟，200度10分钟。外韧内软，好方便。

iPhone 拍摄于 2017-05-30 22:21:56

活性干酵母A、温水A（45°C左右）、温水B（45°C左右）、高筋面粉A、活性干酵母B、温牛奶（45°C左右）、温水C（45°C左右）、橄榄油、高筋面粉B、盐

综合评分 8.0

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