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奶香
奶香红薯吐司
静茹繁花做的奶香红薯吐司
静茹繁花
做过
奶香红薯吐司
第二块板砖了,已疯
Android 拍摄
于 2017-06-04 12:38:01
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奶香红薯吐司
高筋面粉
、
酵母
、
红薯
、
盐
、
砂糖
、
奶粉
、
牛奶
、
黄油
综合评分
8.0
#白开水#
3 赞
10 回应
#白开水#
西安 | 2017-06-04 |
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为何,面揉出筋膜了吗
静茹繁花
2017-06-04 |
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@
#白开水#
已揉出膜,150度46分钟,会不会二发时候,我放了一大碗开水在烤箱底下,温度太高了,真不知道是怎么回事了,内部结构和馒头差不多
#白开水#
西安 | 2017-06-04 |
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现在这天气不用放热水了,吐司一般都是标准170度40分钟
#白开水#
西安 | 2017-06-04 |
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底火温度不够吐司一样长不起来
静茹繁花
2017-06-04 |
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@
#白开水#
底下都糊了,因该是底火够了
静茹繁花
2017-06-04 |
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@
#白开水#
对了,方子的水偏少,我用了方子的1.5倍还多的牛奶
静茹繁花
2017-06-04 |
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@
#白开水#
用了小熊揉面机,揉了40多分钟才出了手套膜
#白开水#
西安 | 2017-06-04 |
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那你应该看仔细小贴士,红薯的含水量不同,后期加入的液体量自然不同,至于温度,还是以温度计为主,并不是烤箱显示的温度,大小容量不同的烤箱温度也会有偏差
#白开水#
西安 | 2017-06-04 |
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天气热,连续揉面四十多分钟,反而不好,面团温度超过28度很难支撑吐司长高
静茹繁花
2017-06-05 |
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@
#白开水#
哦,好哒,谢谢亲
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