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面包
安娜德玛面包(Anadama Bread)
椰岛夕阳做的安娜德玛面包(Anadama Bread)
椰岛夕阳
做过
安娜德玛面包(Anadama Bread)
这次尝试用玉米面替代玉米粒,发酵和入炉效果都不错,可面包吃起来口感稍微有些偏硬,有点好像吃玉米饼子的口感,不如上次用细玉米粒做出的效果好。
#乡村杂粮吐司#
#晚餐•2017年6月11日#
2017-06-11 14:00:58
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安娜德玛面包(Anadama Bread)
浸泡液
、
玉米渣子(粗的那种玉米碎)
、
室温下的清水
、
面团
、
高筋粉
、
酵母粉
、
温水(32℃—38℃)
、
食盐
、
糖蜜
、
室温下的黄油
综合评分
8.5
二悦要坚持
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