借个地方放下我这个失败品，这个是很多个方子➕自己减糖的成品。

【材料】三个鸡蛋，奶油奶酪125g，牛奶70g，黄油20g，低筋面粉25g，玉米淀粉10g，糖40g。《连做的第二个牛奶用了80g，蛋糕成品太软了，反而没有了口感,低筋面粉35g，效果差》

中层，150度，约70-80分钟，结果蛋糕底层还是湿乎乎的。

【自己的瞎分析】A、不知道是室内温度比较高？还是什么原因，消泡很严重，导致不敢再混合了，搅拌不均匀，出现了布丁层。B、40g的糖最终吃着还觉得甜。C、牛奶太多了，成品太软，没口感。

下次严格按照这个方子来凹一个。