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慕斯蛋糕-镜面蛋糕淋面(已实验多次)
手机用户8207_orwj做的慕斯蛋糕-镜面蛋糕淋面(已实验多次)
手机用户8207_orwj
做过
慕斯蛋糕-镜面蛋糕淋面(已实验多次)
我做小圆的,我不知道怎么移去垫子里,用了牙签有印,因为我做的是芒果慕斯,淋面盖不住里面,里面有的不平整,全显了
iPhone 拍摄
于 2017-06-13 14:03:50
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慕斯蛋糕-镜面蛋糕淋面(已实验多次)
鱼胶粉
、
水
、
葡萄糖浆
、
白砂糖
、
水
、
炼乳
、
巧克力(黑、白)
、
食用色素
综合评分
7.6
ViennaLi
16 赞
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4 回应
ViennaLi
广州 | 2017-06-13 |
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两个曲吻刀配合就移动到垫片上了,我看你图片地下流下去的淋酱,你这个是镜面果胶淋的吧,不是巧克力淋面,那是盖不住牙签扎过的痕迹,镜面果胶透明度很高,黏稠度低
ViennaLi
广州 | 2017-06-13 |
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如果确实按照配方做的淋面那就是使用时的淋面温度高了,导致半透色
手机用户8207_orwj
2017-06-13 |
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@Vienna-Kitchen 我是这个配方弄的,巧克力
睡虫_makey
2017-07-15 |
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怎么做到圆面??
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