美版约克夏补丁popovers+草莓奶油

工具: 大碗, 面筛子, 量杯, 量勺,带搅拌碗的搅拌机,Baker Joy 喷雾奶油, 2个popovers烤盘一个烤盘可以烤出6个(如果没有纸杯蛋糕的烤盘也可以)
湿料 3 1/2 cups 牛奶 微波炉加热2分钟
干料 4 cups 中筋面粉(All-purpose flour)我要是翻错了小仙女们要告诉我哈
1 1/2 tsp.盐
1 tsp泡打粉
把以上干料放在面筛子上~筛进大碗里.
辅料
6个蛋(大个的)放进搅拌机的搅拌碗内
搅拌机中档搅3分钟后慢慢将热牛奶倒进搅拌机的搅拌碗内(倒牛奶时搅拌机依旧在低速搅拌)
牛奶全部倒入后, 停下搅拌机.
将汇合后的干料慢慢(一勺一勺的)加入到搅拌碗内(先放入整个干料的1/5)
重新启动搅拌机(低档),等干料全部融入后再重复以上步骤直到大碗里的干料全部用光.
全溶后开至中档搅拌3分钟.
将搅拌碗从机器上取下, 室温放置1小时.
烘烤步骤
烤箱预热450F华氏摄氏度 (230C摄氏度)
将喷雾奶油均匀喷洒到每个模具内侧.
将放置1小时后的混合液倒入模具内(8分满) 混合料是两个烤盘(一共12个)正好的量
放入烤箱450度烤15分钟后将烤箱温度调低至375华氏(190摄氏度)继续烤30分钟就完成了
下面是草莓奶油的做法
3/4 cup 室温(软软的)奶油放入搅拌机内高速搅拌开
加入1/2 cup草莓果酱(如果小仙女喜欢桃子,杏或者玫瑰的果酱都可以)高速搅匀.都搅拌在一起就做好了.
为造型美观可以用挖冰淇淋球的勺子挖出造型.
吃法
草莓奶油抹在面包上~就可以了.[吧唧R][吧唧R][吧唧R]
借此要表扬一下NM家的烤盘从颜值到价格都非常好！ [赞R][赞R][赞R] #早餐•2017年6月15日#