那天没有牛奶了好不容易找到个消耗淡奶油的方子……对比起来，我这还是没发酵好吧，永远长不高，我也不知道自己在追求啥😔。揉面的时候，似乎液体加多了一丢丢，面团瘫在搅拌桶底部，一直揉着也没见着出现夸张的手套膜，薄膜是有了，但是排气搓圆这一步很辛苦，面团永远是扶不起来的，整形特别失败。烤出来表面又变脆，可能是因为多烤了几分钟吧。这么一来，之前把面团搞得那么湿润，其实完全没意义了啊，因为成品并没有比其他类型的吐司更柔软啊，淡奶油这么难得的材料怎么被我搞成这样了呢……想不明白……ps.切一片给某人当作早餐打发了，他只要配一杯奶茶就行，完全没要求😳。 #早餐•2017年6月18日##小鸭酱进军烘焙界##小鸭酱大厨#