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面包
70%冷藏中种全麦土司（100%全麦）
鹄鹂静菜菜做的70%冷藏中种全麦土司（100%全麦）
鹄鹂静菜菜
做过
70%冷藏中种全麦土司（100%全麦）
按菜谱总共揉面是600多克，做了一个吐司，还做了其他两个面包，组织不错，没有拉丝
Android 拍摄
于 2017-06-29 15:33:07
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70%冷藏中种全麦土司（100%全麦）
A中种面团:
、
全麦粉
、
耐高糖酵母
、
水
、
B主面团:
、
全麦粉
、
白砂糖
、
盐
、
奶粉
、
全蛋液
、
水
、
黄油
综合评分
8.1
MisTracy
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