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《割口发烧友的面包》—— 松软的自制酵母乡村面包(70%酵种 1)
2hedgehog0做的《割口发烧友的面包》—— 松软的自制酵母乡村面包(70%酵种 1)
2hedgehog0
做过
《割口发烧友的面包》—— 松软的自制酵母乡村面包(70%酵种 1)
没有出现大气孔的原因:1.没有石板铸铁锅类2.法包用的高筋面粉没有 用了白燕高筋面粉150g+红磨坊高筋全麦粉100g。小进步:1.藤篮不粘了2.割包稍微好点了 原因是换了锋利的刀片 内部很软,闻起来微酸、淡香
#天然酵母欧包系列#
#烘焙啦#
iPhone 拍摄
于 2017-07-01 13:54:48
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《割口发烧友的面包》—— 松软的自制酵母乡村面包(70%酵种 1)
法包用高筋粉
、
自制酵种(乡村面包用)
、
盐
、
水
、
黑麦粉
、
防粘用面粉
综合评分
8.8
甜承Tiana
6 赞
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