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Poolish法棍
椰岛夕阳做的Poolish法棍
椰岛夕阳
做过
Poolish法棍
周末继续修炼法棍。这次用的是100%水粉比例的全麦天然酵母，以及普通中筋粉，80%水分含量，再加入10%罂粟籽的组合。
#戒不掉的法棍和欧包#
#晚餐•2017年7月2日#
#质感洞感#
2017-07-02 14:34:06
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Poolish法棍
高粉
、
即时酵母
、
水
、
高粉或全麦粉
、
中粉或高粉
、
盐
、
即时酵母
、
水
、
poolish酵头
综合评分
8.5
德州农民的热灶台
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