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馒头
厨师机馒头(一次发酵)
北极熊在家做的厨师机馒头(一次发酵)
北极熊在家
做过
厨师机馒头(一次发酵)
第二次用厨师机,方子挺好的!感谢!我感觉一发就够了,为嘛有的还二发?
iPhone 拍摄
于 2017-07-04 07:28:33
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厨师机馒头(一次发酵)
面粉
、
水
、
酵母
、
糖
综合评分
8.3
杭州饼妈
10 赞
7 回应
杭州饼妈
杭州 | 2017-07-04 |
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一发确实够了,我现在包子馒头都是一发,包括很多面包都是一发,也够松软了,二发太费时
凤之雏儿
2017-07-05 |
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一发是指一次发酵吗?就是和面后,做成型后,发酵2倍大是吗 ?请教下,谢谢!
北极熊在家
2017-07-05 |
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@
凤之雏儿
我是这样做的
北极熊在家
2017-07-05 |
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@
杭州饼妈
面包我是一发之后醒面,再发一下,不过我觉得跟面粉关系很大
果妹儿麻麻
2017-07-10 |
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500g面粉大概能做几个馒头呢
北极熊在家
2017-07-10 |
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@
果妹儿麻麻
应该是看你揉的大小,我们家锅是1000g做14个
莹莹8262
2019-11-24 |
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一发气孔大,不细腻
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