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宝宝蒸蛋糕
念宸做的宝宝蒸蛋糕
念宸
做过
宝宝蒸蛋糕
第一次做,还算蛮成功的,第一把蛋清里面有一点蛋黄,打了好久都打不发,第二把纯蛋清加糖很好打发成功了,我用的是八寸模具所以烤出来的越大越薄。口感很棒。
iPhone 拍摄
于 2017-07-04 16:33:27
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宝宝蒸蛋糕
鸡蛋
、
低筋面粉
、
白砂糖
综合评分
7.9
半颗糖_2maw
11 赞
4 回应
麦兜2
2017-07-04 |
回复
糖和面粉必须精准到多少克吗?大概可以吗?
念宸
池州 | 2017-07-05 |
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@
麦兜2
第一次尝试建议按照方子来,不要改方子,不然影响口感哦。等上手熟练了就可以大致估一下了。
下厨房用户_g2rhb
2017-07-05 |
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我也是打不发蛋清,现在刚做
念宸
池州 | 2017-07-05 |
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@婕西造型 蛋清盆一定要无水无油,不能有蛋黄。纯蛋清很好打发,几分钟就打发好了。
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