为啥做了两次，都是同一个问题，第二层手指饼干浮上来？慕斯液貌似太稀了，倒下去，就使得第二层手指饼干上浮了。我觉得是蛋黄液的问题。最开始，三个蛋黄应该搅打到多浓稠的地步？蛋黄液加糖水后，已经是冷的，然后加入热的融化的吉利丁，得到的蛋黄液岂不是变热了？
Android 拍摄于
2017-07-05 22:44:23
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