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芋圆红豆汤
kira泉做的芋圆红豆汤
kira泉
做过
芋圆红豆汤
我也觉得这个东西还是不要那么强烈的讲究木薯粉的用量比较好。太难掌握了，因为原材料的湿软程度都不是一样的，就比如我家的蒸锅不太好，每次蒸完东西，碗里面都是水…只要感觉到揉好的面团不粘手不会有面团粘到手上就可以了，因为地瓜和紫薯比较干，所以我家的木薯粉就比较少最后导致反而没有那么强烈的Q感，建议可以再加一点水做中和，增强口感。我又煮了红豆、加了炼乳、半碗奶，一碗热乎乎的晚饭就成功了。
iPhone 拍摄
于 2017-07-07 10:32:35
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芋圆红豆汤
这次用的是红薯、紫薯（芋头和南瓜也可以）
、
红薯淀粉、马铃薯淀粉
、
红豆
、
冰糖
、
水
、
淡奶（或椰汁、或淡奶油）
综合评分
7.5
土匪姐姐
6 赞
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