按照方子，中种放冰箱12小时以上，估计1.5倍大小，直接撕了扔进去搅拌.面团很湿撒了不少手粉.因为天热没有烤箱发酵，感觉爬的不够，温度上下180，40分钟，感觉很快顶上焦了。出来效果不理想，没有松软拉丝的效果.
iPhone 拍摄于
2017-07-10 12:50:09
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