#午餐•2017年7月17日#这是非常有食欲的炸鸡，自己做的干净美味，是一道可与家人朋友一起分享的小零食。

材料：鸡胸肉，煎炸粉，鸡蛋，油，盐，姜，蒜，醋，酱油，蜂蜜，花椒粉，（我不吃辣，根据个人口味可加可不加，你也可以加入其他你爱的材料）

1.将新鲜的鸡胸肉冲洗干净，沥掉水分并用厨房纸擦干，用刀背依次敲打肉身，这样做是为了破坏肉的纤维组织，让肉质更鲜嫩，然后切小块，加入盐，姜末，蒜末，醋，酱油，蜂蜜，花椒粉，搅拌均匀，装碗封保鲜膜，放入冰箱隔夜冷藏。

2.冷锅入油，准备一份鸡蛋（适量）打好，一份煎炸粉。

3.取出腌好的鸡胸肉，先蘸鸡蛋，再裹上煎炸粉，放入油锅中，炸至金黄即可。