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戚风蛋糕
黄厨娘_做的戚风蛋糕
黄厨娘_
做过
戚风蛋糕
1:烤箱偏低30度，直接调到180。
2:要求完美底面，记得用锡箔纸包住底盆
3出炉记得震出热气再倒扣，防止内缩
4:蛋白打发要到位，不然会塌腰
5:蛋黄糊搅拌要注意防止起筋，不要往同一方向搅拌，要做好乳化，才能长得高。
iPhone 拍摄
于 2017-07-18 23:13:54
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戚风蛋糕
鲜柠檬
、
低筋面粉
、
牛奶
、
调和油
、
鸡蛋
、
细砂糖（蛋清）
、
细砂糖（蛋黄）
综合评分
7.9
Sammy爱烘焙
7 赞
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