- 这个鸡肉烤的很漂亮,但是味道却是一般,可能是有些细节和食谱有出入吧。味道一般估计是:鸡肉太大只,味道不容易腌进去(即便在腌制时我扎了不少孔在鸡肉上);青柠、蜂蜜、橄榄油、盐、百里香都放的很足,但是味道还是偏淡。如果直接将鸡肉切成小块腌,时间再腌久一点(比如一晚上), 不知道味道会不会更好一些;另外我的烤箱做不到上下烤,需要把鸡肉翻面来烤上色。
- 青柠皮、青柠汁、蜂蜜、盐、橄榄油、百里香做的汁倒是很好吃,下次可以直接用这个做汁浇在鸡肉上,可能味道会更好。
- 碳水:土豆
- 蛋白:鸡肉
- 纤维:菠菜
- 脂肪:橄榄油、芝麻酱
#午餐•2017年7月21日##FoodJournal#