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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

jzh530 做过夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

味道有点淡，没揉出膜，差不多就好，要求不高
夏天烤箱发酵一小时，十分发。忘记时间了，下次注意
液体减了10放了150g，糖30下次要再加一些
180度，中层，40分钟，。记录一下 #晚餐•2017年7月22日##为爱下厨房，做个美厨娘##接力自制幸福感#

iPhone 拍摄于 2017-07-22 14:05:29

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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

金像高筋粉（如做全麦面包，总量不变，高粉:全麦粉≧7:3，拉丝会受一定影响）、耐高糖酵母（咸面包低糖型酵母）安琪，燕子都可、液体部分：一个大大的鸡蛋＋牛奶（牛奶也可换成其它液体或混合体如：淡奶油、水、豆浆、椰汁、酸奶、啤酒等，根据口味自调。淡奶油建议不超过80克）、糖、盐、黄油（食用油）注：液体部分淡奶油到了80克，则可不放黄油或食用油了，油脂够多了

综合评分 8.5 （七天内 40 人做过）

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