- 青柠汁配料
   - 半个青柠皮（用小擦板擦出细屑）
   - 青柠汁（一个小青柠的汁）
   - 蜂蜜（1大勺，或者根据自己口味调整）
   - 盐（1tbsp，根据自己口味调整）
   - 橄榄油（几滴）
   - 新鲜百里香（也可以用干的替代，也可不用，或者自己喜欢的香料，譬如香菜）
   - 少量黑胡椒
   - 少量料酒（如果感觉鸡肉有腥味，可以用来去腥）
- 鸡胸肉块还是老方法处理后，将青柠汁和鸡肉混合均匀，加热到剩一点浓稠汤汁（不需要额外添加淀粉，因为鸡胸肉中已有少量淀粉）出锅；软嫩的鸡肉，清香的配汁。
- 好的味道应该来自于新鲜的食材，新鲜青柠的味道很棒，蜂蜜中和酸味，混合百里香在一起，春末夏初的味道。 #食材准备#