严格按照楼主的方子上的量执行 ,已经做过五次 ,每次都很好! 试过和面一次的,拉丝不厉害但蓬松柔软。和面两次的就能保证拉丝。黄油换成椰子油也一样成功。高粉换中粉(加拿大中粉筋道就很足了)也完全没问题。现在老妈都不要吃外面的面包了。最主要应该是配方的比例到位。好方子!
Android 拍摄于
2017-07-23 10:21:44
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