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蛋黄酥
么么和哒哒做的蛋黄酥
么么和哒哒
做过
蛋黄酥
方子很好，很详细，新手容易上手。第一次做很成功，蛋黄我用了两个笨鸡蛋，所以颜色很好看，时间稍微过了一点，有几个爆掉了，下次缩短几分钟。还有就是里面一层的酥皮猪油60克可能多了点，低筋面粉始终不成形，下次改良少点，每家猪油不一样可能只有我这样。
iPhone 拍摄
于 2017-07-24 19:02:01
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蛋黄酥
油皮：
、
中筋面粉
、
猪油
、
糖粉
、
水
、
油酥：
、
低筋面粉
、
猪油
、
馅料：
、
咸蛋黄
、
莲蓉馅（或豆沙馅）
、
其他：
、
纯蛋黄液
、
黑芝麻
综合评分
8.6
tangtang瑭瑭
10 赞
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