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分享作品 早餐•2017年7月25日
南瓜馒头➕杂粮粥➕美式培根➕糖拌番茄。南瓜面团：南瓜蒸熟后把水倒掉是83克左右，高粉140克，盐1.5克，糖10克，酵母1.5克。白面团：高粉160克，牛奶中85克，盐1.5克，糖20克，酵母2克。面团揉均匀，盖上保鲜膜醒发1小时，拿出来排气，再用擀面杖擀开成长方形面片对折，松弛5分钟，然后继续对折擀开，重复4～5次，以上两个面团都分开操作。擀光滑细腻后，黄色的面片在下，白色在上，一起卷起来，松弛5分钟，切成3厘米左右宽度，放蒸笼醒发20分钟左右，冷水蒸13～15分钟（天气热可以开中火），关火虚蒸3～5分钟，出锅。凉后冷藏或者冷冻，吃的时候再蒸一下就行，哈哈 #早餐•2017年7月25日#
iPhone 拍摄于
2017-07-25 08:45:39
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