【2017年08月01日图片】爱豆瓣

爱豆瓣分享作品 2017年08月01日

大爱手套膜！后油，后酵母，静置法。
油和酵母外，放面包机揉至光滑，静置半小时以上，拉开膜，面包机边工作边分多次加入油（我用的玉米油），继续揉，油全部吸收后，直接加入干酵母（夏天，冬天没尝试过），面包机工作十分钟左右出手膜。中间穿插剪刀法，或者水分足一些出膜会更快，我这个面包机工作约30分多点。水分小，时间有点长。