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蔓越莓牛扎沙琪玛
啡客咖啡做的蔓越莓牛扎沙琪玛
啡客咖啡
做过
蔓越莓牛扎沙琪玛
用的无极岛棉花糖和徳运无糖奶粉
第一次做的时候看见评论很多说面条太多裹不住，于是减了面条的量，结果做出来甜到腻……
第二次做，没有减面条的量，借鉴了牛扎糖的方法，加了3g盐中和甜度，糖熬好了倒到面条上，包裹油纸不停揉糖，直到糖完全包裹住面条再整形。面条量多了，甜度稍微合适了些。
iPhone 拍摄
于 2017-08-03 21:35:13
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蔓越莓牛扎沙琪玛
鸡蛋
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面粉
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奶粉
、
黄油
、
棉花糖
、
蔓越莓干
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8.0
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