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饼干
玛格丽特饼干
美丽心情040211做的玛格丽特饼干
美丽心情040211
做过
玛格丽特饼干
给大家分享一下我的心得,第一次做的时候完全按照配方还做的,特别好吃,只是不爱吃甜的,可能有一丢丢偏甜,简直完美。第二次做,由于贪心,我完全用了配方的双倍,糖粉双倍后减了5g,结果做出来后卖相没有变化但是味道变化很大,比第一次还要甜,而且淀粉的味道比较明显,做第二锅的时候没掌握好火候,还有点火大,所以建议大家还是按照配方还做,而且蛋黄别热着就往里放,黄油会化。
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于 2017-08-05 22:25:32
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玛格丽特饼干
食谱跟着君之学烘焙II书28页:
、
低筋面粉
、
玉米淀粉
、
黄油
、
熟蛋黄
、
盐
、
糖粉
综合评分
8.4
(七天内
1
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Pet猫猫
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