面包机第二次
我会手揉做面包，但是太累
于是入手面包机，以为一切会更美好
结果，打脸第一次非常不好，就是个大馒头
总结以为是操作环节太热，于是今天第二次按照你的方子来，提前冰了材料，桶也冰了
然后来吧，三个多小时，成品比第一次好，有粗粗的拉丝，但是还是不很满意。还是感觉粗，图片您看看
还揉了一次面，拿出成了稀泥。不成团，我直接拿出分成十二个然后 一次发酵就用烤箱烤了，组织没有很明显拉丝但是细腻
我会手揉做面包，但是太累
于是入手面包机，以为一切会更美好
结果，打脸第一次非常不好，就是个大馒头
总结以为是操作环节太热，于是今天第二次按照你的方子来，提前冰了材料，桶也冰了
然后来吧，三个多小时，成品比第一次好，有粗粗的拉丝，但是还是不很满意。还是感觉粗，图片您看看
还揉了一次面，拿出成了稀泥。不成团，我直接拿出分成十二个然后 一次发酵就用烤箱烤了，组织没有很明显拉丝但是细腻
Android 拍摄于
2017-08-06 20:32:38
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