这餐就是那种吃了之后会撑很久的…
头盘是肥美鲜甜的扇贝,有浓浓的炙烤香气。配的酸甜口的清脆花菜,又不会喧宾夺主。酱汁应该是油醋汁,还撒了有脆脆的荞麦。口感和味觉都非常丰富
主菜点了牧羊人派,我没吃过几次牧羊人派,因为基本都是雷,然而这次,翻盘了。羊肉大块炖的很烂,但也很嫩有弹性,微甜,吃得出羊肉香,但是不怪也不腻。土豆泥里面盖有青豆胡萝卜和(应该是)芥菜。
配了西兰花浇酸奶油,上面撒了炸过的焦脆甜葱碎,依然是口感味觉丰富配合很好,谁都不打扰谁的完美合作。我怀疑厨子厨子一定知道葱油拌面!
最后还点了杯爱尔兰咖啡…奶油丰富但是我觉得咖啡味差了点。可能是我又撑喝的也多了点…
基本上我很不喜欢那种只有蜡烛的餐厅,因为味道上已经很夸张了,看不清吃的什么很没安全感。但是这餐没有。喜欢、除了真的很撑。