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天然酵种黑橄榄小法棍（半天速成版附法棍整形割包高清套图）
山小妮儿做的天然酵种黑橄榄小法棍（半天速成版附法棍整形割包高清套图）
山小妮儿
做过
天然酵种黑橄榄小法棍（半天速成版附法棍整形割包高清套图）
记录一下，第一次丑丑的法棍…可以称之为棍子吗？…各个环节都得改进，整形，二次发酵，转移，第一次用石板，制造蒸汽时比较忙乱。口感皮很脆，但感觉硬了些。另外有点咸了…
#早餐•2017年8月14日#
#天然酵母包包#
#法棍练习#
iPhone 拍摄
于 2017-08-15 12:35:31
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天然酵种黑橄榄小法棍（半天速成版附法棍整形割包高清套图）
去核黑橄榄
、
高筋面粉
、
天然酵种(100%水粉比)
、
水
、
盐
综合评分
8.7
呱呱呱呱
8 赞
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