种草这个蛋糕好久，总算是做啦，过程略复杂，但是自己选的哭着也要做完😂
来电脑上编辑一下心得。。万一下次又想做了呢哈哈~
准备的比较仓促，没有弄类似瓦片模的东西，只是计算好圆形的大概直径后找到相近大小的盖子之类的扣在纸上画圆，然后把纸放在油布下面，把白色面糊涂在上面，没有模具涂太厚导致最后弯曲的时候就开裂了。。所以想做的好看这一步还是要好好搞~~
吃晚饭前把围边弄好，晚上娃睡了之后开始做海绵和慕斯液。海绵蛋糕只做过一两次没什么经验，多亏楼主找到了一个靠谱的方子，烤出来还是够用的。因为时间紧张，慕斯液做好就倒进去了，没有等略凝固再放第二片蛋糕，果然浮起来了，只好用刮刀按了一会儿，所以成品上面那片蛋糕片是有弧度的〒▽〒
没有防潮糖粉，害怕重复上次抹茶布朗尼的悲剧——抹茶粉撒上去分分钟湿掉，只好先撒了层薄薄的面粉，再撒糖粉，再撒抹茶粉。。还好不影响口感，抹茶和可可的组合还不错~~
最后，这次的蛋糕终于吃完啦！！有时候想做东西但是家里战斗力不高也是很苦恼的……
#晚餐•2017年8月17日##绿##Family！##正儿八经的做个蛋糕🍰#
来电脑上编辑一下心得。。万一下次又想做了呢哈哈~
准备的比较仓促，没有弄类似瓦片模的东西，只是计算好圆形的大概直径后找到相近大小的盖子之类的扣在纸上画圆，然后把纸放在油布下面，把白色面糊涂在上面，没有模具涂太厚导致最后弯曲的时候就开裂了。。所以想做的好看这一步还是要好好搞~~
吃晚饭前把围边弄好，晚上娃睡了之后开始做海绵和慕斯液。海绵蛋糕只做过一两次没什么经验，多亏楼主找到了一个靠谱的方子，烤出来还是够用的。因为时间紧张，慕斯液做好就倒进去了，没有等略凝固再放第二片蛋糕，果然浮起来了，只好用刮刀按了一会儿，所以成品上面那片蛋糕片是有弧度的〒▽〒
没有防潮糖粉，害怕重复上次抹茶布朗尼的悲剧——抹茶粉撒上去分分钟湿掉，只好先撒了层薄薄的面粉，再撒糖粉，再撒抹茶粉。。还好不影响口感，抹茶和可可的组合还不错~~
最后，这次的蛋糕终于吃完啦！！有时候想做东西但是家里战斗力不高也是很苦恼的……
#晚餐•2017年8月17日##绿##Family！##正儿八经的做个蛋糕🍰#
iPhone 拍摄于
2017-08-17 16:05:54
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