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日式牛奶卷
Kitty88做的日式牛奶卷
Kitty88
做过
日式牛奶卷
主面团水感觉有点多，加了点面粉。
很绵软。不知道放到第二天老化程度怎么样。出炉口感很好。
Android 拍摄
于 2017-08-19 15:21:05
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日式牛奶卷
面团中种
、
高筋粉
、
细砂糖
、
鲜酵母（或耐高糖酵母）
、
水（需测温调整）
、
主面团
、
高筋粉
、
细砂糖
、
盐
、
脱脂奶粉
、
蛋黄
、
淡奶油
、
水（需测温调整）
、
总统黄油
综合评分
8.8
浮小笙
8 赞
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