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月饼
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
小豆豆_gfq8做的广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
小豆豆_gfq8
做过
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
第一次尝试做月饼,这批是第二次的作品。总体的感觉就是自己做馅料的话月饼没那么好定型,可能会坍塌,购买的馅料呢,又觉得不够健康。所以求方法,求配方。希望大厨们教我如何制作好的月饼馅料。
iPhone 拍摄
于 2017-08-25 00:26:11
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
中筋面粉
、
转化糖浆(自制个人主页有配方)
、
花生油
、
枧水
、
莲蓉
、
咸蛋黄
、
蛋黄水(刷饼面用)
综合评分
8.5
泳歌
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