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三色芋圆
夏冰冰儿做的三色芋圆
夏冰冰儿
做过
三色芋圆
#午餐•2017年8月25日#
#夏~厨房#
#人生第一次#
看了好几个方案,有说很难混合在一起的,有说没有韧性很散的,过程和结果都还不错。紫薯是有点干,稍加些开水,其他两样蒸好后搅成泥,分次加入木薯粉,都非常好揉,要带一次性手套的哈,也很有韧性。口感就是紫薯这个木薯粉略少,较软糯,我喜欢。另两种和店里的差不多,QQ的,需要多嚼几下。问题是做了这么多,怎么吃的完啊😂
Android 拍摄
于 2017-08-25 14:05:06
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三色芋圆
紫薯(都是去皮净重,下同)
、
芋头(我用的是荔浦芋头,别的没用过)
、
南瓜
、
木薯淀粉(品牌不限,没有就不要做了,不知道什么是木薯淀粉的去百度)
综合评分
7.8
YOYO的厨房
60 赞
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