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蛋黄酥
瑾哥哥做的蛋黄酥
瑾哥哥
做过
蛋黄酥
方子不错，第一次做就成功了，对比做面包简单多了。虽然成功但还是要总结一下，比如最后将酥皮包裹豆沙蛋黄后封口还是需要有点技术的，我真的该没搞清该如何封才会圆嘟嘟，平滑不出褶子。还有，这次的一大败笔，买的豆沙太甜了！！已经挑了所谓的低糖，却还这么甜，如果淡淡的，那口味就完美了。。。好吧，第一次，原谅自己，哈哈哈哈哈
iPhone 拍摄
于 2017-08-25 23:35:47
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蛋黄酥
油皮部分：
、
中筋面粉
、
猪油
、
糖
、
水
、
油酥部分：
、
低筋面粉
、
猪油
、
内馅
、
红豆沙、咸蛋黄
、
装饰：
综合评分
8.5
（七天内
2
人做过）
小諾妈
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