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烤箱
Lisa的白吐司
风色紫凋做的Lisa的白吐司
风色紫凋
做过
Lisa的白吐司
No.12*2 of 100
Lisa的白吐司,王后大包粉,黑平,用了鲜酵母,水量350g,入模量477g。一发40分钟,松弛15+15,二发发酵箱35度(温度计现实33左右)47分钟。松下底层烤盘,上火160度下火205度,36分钟。有一个吐司底部有点焦了,下次还是底层烤网烤。
#晚餐•2017年8月27日#
#风色的100次吐司修行#
iPhone 拍摄
于 2017-08-27 19:41:10
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Lisa的白吐司
高筋粉(金像)
、
奶粉
、
水(我放了196克)
、
细砂糖
、
盐
、
干酵母(我放2.8克)
、
无盐黄油
综合评分
8.6
leibaobao00
80 赞
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2 回应
-小Q-
2017-08-27 |
回复
紫调真是用心,每次都认真记录下来,向你学习!
风色紫凋
宁波 | 2017-08-28 |
回复
@
-小Q-
么么哒,我也是刚开始记录
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