Enlicoe
分享作品 晚餐•2017年8月28日
水煮牛肉，按照花吃姐姐的方子。
总结一下：有点像涮火锅，所以底汤和牛肉特别重要。
牛肉要买方便切薄片的大块，切完泡一会儿把血水清干净再腌制，时间久一点；底汤做的时候要舍得放豆瓣酱，可能还要补点盐；蒜末要很细碎，最后的热油也要舍得放多一点。 #晚餐•2017年8月28日#
总结一下：有点像涮火锅，所以底汤和牛肉特别重要。
牛肉要买方便切薄片的大块，切完泡一会儿把血水清干净再腌制，时间久一点；底汤做的时候要舍得放豆瓣酱，可能还要补点盐；蒜末要很细碎，最后的热油也要舍得放多一点。 #晚餐•2017年8月28日#
iPhone 拍摄于
2017-08-29 08:23:09
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