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川香回锅肉
Allen丶森川做的川香回锅肉
Allen丶森川
做过
川香回锅肉
回锅肉最好选用二刀肉（家里只有五花肉）切大片（可以出灯盏形），之后再焯一遍水去脏末，再起锅放油炝花椒把肉煸炒一下逼出油后加水、加点白醋和糖沸水焖煮五分钟可以去油腻和猪腥味✌️
iPhone 拍摄
于 2017-09-05 16:53:19
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川香回锅肉
二刀肉最佳，五花肉次之
、
蒜苗
、
大青椒
、
大葱
、
姜
、
蒜
、
豆豉
、
豆瓣酱
、
生抽
、
白砂糖或者甜酱
、
鸡精
综合评分
8.5
厨房里的哲学家_luyao
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