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月饼
金沙奶黄月饼
爱xima做的金沙奶黄月饼
爱xima
做过
金沙奶黄月饼
第一次做月饼，选对方子很重要。
我觉得我选对啦，还好吃。步骤不复杂好弄，包的时候皮开裂了，当时瞬间怀疑自己是不是哪弄差了，不过包上馅后多揉搓皮几次，表皮就很光滑看不到一丝裂痕，而且成品我也满意。
我按方子一半量做的，糖放42g。皮25g，馅31g，用50g模具压型，出7个，馅余三个量。
#月饼#
#手作美食#
iPhone 拍摄
于 2017-09-06 21:31:12
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金沙奶黄月饼
中筋面粉
、
转化糖浆
、
枧水
、
花生油或玉米油
、
50g月饼模具
、
【金沙奶黄馅材料】
、
咸蛋黄
、
牛奶
、
淡奶油
、
鸡蛋
、
低筋面粉
、
玉米淀粉
、
细砂糖
、
奶粉
、
黄油
综合评分
8.1
Tracy易彩
7 赞
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