早上发的电饭煲做酸奶很多亲问怎样做？现在我分享一下。
1.用清水洗干净装酸奶容器，接着用沸水烫几下，跟着用吹风机吹干水分，保证一滴水也没有的状态
2.容器倒进500毫升牛奶。最好用没什么杂质的纯牛奶，昨晚用的是金典纯牛奶，注意是常温纯牛奶。
3.酸奶发酵剂静置15分钟，接着倒进纯牛奶里搅拌均匀。静置5分钟。也可以用酸奶做引剂，纯牛奶500ml兑酸奶20克
4.电饭煲先预热一下，预热是让内胆更好地保温。内胆倒入40度的温水。如果家里没有温度计，就估摸着人体发烧温度，人体正常体温是36度左右，昨晚我也是没有用温度计精确计算温度。
5.接着用保鲜膜密封装纯牛奶的容器，盖上盖子，放进电饭煲内胆的温水中，注意内胆的温水不宜过多，以免酸奶不凝固。容器放进温水而不漂浮的最大限度为佳。
6.接着就盖上电饭煲盖子等发酵咯。发酵时间为5小时。如果是冬天可以延迟发酵时间一小时左右，注意不要发酵太久，不然酸奶会很酸。
7.每隔一段时间用手量一下水温，水温太低可以稍微加热，就是按煲饭的按钮，大概40秒可以关了，不要时间过长。电饭煲温水保持40度就可以了。昨晚我在两小时后加热了一次，加热了30秒。每个电饭煲设置不一样，我家的电饭煲比较智能，容易操作。也可以加温水，可是不好操作，放太多的水会倾倒酸奶。
Tip:做酸奶的要诀就是温度保持40~42度，炎热的天气发酵5小时就可以了。