【正宗苏式肉月饼--老苏州记忆中的味道图片】zwn7417

zwn7417 做过正宗苏式肉月饼--老苏州记忆中的味道

定了，以后就照这个方子做鲜肉月饼了！皮薄如纸，鲜肉酥嫰，太好吃了😋注意改动处：油皮用温水，糖10克+10克麦芽糖更柔韧；油芯剩下一点，下次可微调;其他步骤按照方子走，一准成功！还可将月饼生胚直接冷冻保存，吃时再烤，又是新鲜出炉。

2017-09-10 13:51:09

普通面粉（水油皮）、细砂糖（水油皮）、水（水油皮）、全蛋液（水油皮）、猪油（水油皮）、普通面粉（油酥）、猪油（油酥）、猪肉馅、榨菜（如图品牌）、姜汁、葱花粒、香油、生抽、黄酒、黑胡椒、鸡精、老抽、糖、熟芝麻

综合评分 8.5

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