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月饼
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
佳vi维做的广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
佳vi维
做过
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
方子的量精准度很高,弄成的皮也很好推,我用乘3/2倍多一点点的量弄了34个50克的月饼,烤好后颜色很赞(没加吉士粉),就是忘了喷水所以月饼上有些地方白了😂很成功的一次!
iPhone 拍摄
于 2017-09-11 00:46:55
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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
饼皮:
、
中粉
、
转化糖浆
、
花生油
、
枧水
、
吉士粉
、
馅料:
、
咸蛋黄
、
白莲蓉
、
表面刷液:
、
蛋黄
、
蛋白
综合评分
8.3
(七天内
1
人做过)
Oo石小糰oO
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