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「剩食」利用：剩餘酵種香蕉巧克力瑪芬

缀思克做过「剩食」利用：剩餘酵種香蕉巧克力瑪芬

每次做天然酵種包後都會想要如何用剩餘酵種，慢慢成為新口味和搭配的實驗，比做天然酵種包還令人興奮。這次在香蕉、巧克力、花生醬、核桃等食材的慣常搭配外加了辣椒粉，頗驚喜。 #午餐•2017年9月15日##反對完美##清淡但有单纯食物滋味##調味小技巧#

iPhone 拍摄于 2017-09-15 11:09:02

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「剩食」利用：剩餘酵種香蕉巧克力瑪芬

「剩食」利用：剩餘酵種香蕉巧克力瑪芬

剩餘酵種（100%水粉比）、全麥粉、無鋁泡打粉、小蘇打粉、熟透的香蕉、花生醬、雞蛋、牛奶、椰子油、紅糖、海鹽、肉桂粉、肉豆蔻粉、辣椒粉（cayenne pepper）、朗姆酒、香草精、黑巧克力碎(註2)、核桃碎

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