【金大旺的港式吐司~王后粉减糖版图片】疯丫头---

疯丫头--- 做过金大旺的港式吐司~王后粉减糖版

终于算是成功了一次～记录下，鸡蛋42g，牛奶140g，用的王后面粉，水是一点点加进去的，没有一次性加进去，真的是湿度够了才会拉出来膜的～湿润的面团和干燥面团的手感不一样～因为家里没有发酵箱，用了最传统的发酵方法，盖着被子发酵的，还不错～

iPhone 拍摄于 2017-09-17 21:08:11

高筋面粉(王后日式吐司粉)、奶粉、细砂糖(原配方50克)、干酵母、盐(原配方2克)、鸡蛋(原配方30克)、水(原配方135克)、黄油

综合评分 8.7

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