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桃花酥
去吧小螺号做的桃花酥
去吧小螺号
做过
桃花酥
谢谢作者详细的配方。
我做的是绿豆沙馅的,感觉就是少女心版绿豆饼,而且一个的材料用量是作者原方的一半,比较迷你,自己不喜甜怕吃多会腻🐼。
用红曲粉着色实在打击老夫的少女心啊,好暗好暗的红色,有点像猪肝的颜色😭看图吧,丑到不敢直视😭所幸最后烤出来,居然粉嫩了些,觉得要着色稳定还是真的按作者原方用红丝绒精油或是用果蔬粉吧。
我的烤箱太迷你,不太好控温,回炉烤了两三次吧,最后把皮烤脆了,哈哈哈。味道还是不错的。
Android 拍摄
于 2017-09-18 23:20:58
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桃花酥
油皮部分:
、
中筋面粉
、
猪油
、
水
、
糖粉
、
酥皮部分:
、
低筋面粉
、
猪油
、
红曲精油
、
馅料部分:
、
红豆沙馅
、
装饰:
、
蛋黄液
、
黑白芝麻
综合评分
8.2
小糖麻麻
7 赞
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