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Myhoney做的2017年09月24日
Myhoney
分享作品 2017年09月24日
第一次做月饼,还算成功的!
不过,调的馅儿调多了,650g。好在皮儿也多,最后皮儿和馅儿一点都没剩,也算完美!
15g皮儿、35g馅儿,确实有点不大好包啊。。不过做出来皮薄馅大,口感不错!下次再适当调整下,比如17g皮儿、33g馅儿,应该更好~
中间有点小失误:馅儿用的糯米粉面粉,居然忙乱中忘了炒了,怪不得感觉有一点点夹生呢。。第二锅中,私自多刷了点蛋液,又在烤箱里多热了十五分钟,所以看着色泽有点重,下次注意啦~。◕‿◕。
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于 2017-09-24 22:01:09
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