【超详细图解版--流心奶黄月饼图片】嘟嘟宝666

嘟嘟宝666 做过超详细图解版--流心奶黄月饼

刚烤出来的切开的样子，这个方子的味道和口感下次我改改看，奶黄馅有点夹生的感觉，可能自己哪里没做好。冰皮的面粉减了35克。我用的是吉利丁粉流心很棒。没刷蛋液和蜜蜂水。烤了15分钟。烤10个爆3个，很满足了。谢谢楼主的好方子。

iPhone 拍摄于 2017-09-24 23:56:34

金沙奶黄馅、低筋面粉、砂糖、玉米淀粉、咸蛋黄、鸡蛋、黄油、奶粉、牛奶、淡奶油、流心馅、椰浆/浓稠椰奶（非椰子汁）、咸蛋黄、玉米淀粉、细砂糖、吉利丁片、三花淡奶/黑白淡奶、月饼皮、低筋面粉、吉士粉、三花淡奶/黑白淡奶、无盐黄油、糖粉、全蛋液、刷面部的材料、蛋黄、水、蜜糖

综合评分 8.1

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