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烤箱
天然酵种混合谷物全麦欧包
一只ruier喵做的天然酵种混合谷物全麦欧包
一只ruier喵
做过
天然酵种混合谷物全麦欧包
切面
全麦的质感夹杂着各种籽籽
彻底放凉后切开的时候略有些粘,下次需要延长烘烤时间
欧包No.28
敲黑板,面粉本身对包包制作过程的影响也是巨大的。可不是么,本体啊~
昨天听了法棍课,最近又要棍棍走起啦!
#ruier喵的欧包练习簿#
#蓦然回首 原来欧包才是真爱~#
#ruier喵的面包记录簿#
#晚餐•2017年9月25日#
iPhone 拍摄
于 2017-09-25 18:08:24
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天然酵种混合谷物全麦欧包
高粉
、
水
、
液体酵种(水粉比120%)
、
混合谷物(见步骤12)
、
水
、
高粉
、
全麦粉
、
水
、
盐
、
干酵母
、
蜂蜜
、
混合谷物
、
酵头
2
做过
瓜_瓜
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