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不收缩不开裂的无糖蛋糕（木糖醇戚风蛋糕）
林海敏是也做的不收缩不开裂的无糖蛋糕（木糖醇戚风蛋糕）
林海敏是也
做过
不收缩不开裂的无糖蛋糕（木糖醇戚风蛋糕）
用理想牌自发粉代替了低粉，发起来效果非常好，一点都不回缩，但木糖醇真的比白糖口感差很多，不像白糖蛋糕那种吃完嘴里是顺滑的。想请问楼主和大伙，能不能只加45g的木糖醇？会不会影响蛋白打发效果？
iPhone 拍摄
于 2017-09-26 22:17:34
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不收缩不开裂的无糖蛋糕（木糖醇戚风蛋糕）
木糖醇
、
鸡蛋
、
色拉油
、
牛奶
、
低粉
综合评分
8.0
帘翩
8 赞
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